Receta de postre: CROCANTES DE MANZANA

INGREDIENTES:

� 1 � tazas de harina
� 1 � taza de az�car
� 200 grs. de mantequilla
� 6 manzanas criollas
� 1 � cucharadas de canela en polvo
� Pecanas picadas
� 2 cucharadas de oporto
Guarnici�n:
� 1 litro de helado de vainilla

PREPARACI�N:

Pelar y cortar en gajos las manzanas, colocarla en un bol, agregarles la mitad del az�car, la canela y el oporto. Aparte procesar la harina con la mantequilla y el az�car restante, hasta obtener un arenado.
Enmantequillar un pirex, poner la mezcla de las manzanas y encima el arenado, llevar al horno a 200� por 30 � 35 minutos, hasta que se forme una costra. Se sirve tibio acompa�ado de helado de vainilla.

Receta de Elena Casta�eda