Receta de postre: BIZCOCHUELO FINIE

INGREDIENTES:
(para 12 porciones)

• 6 huevos
• 1 taza de az�car
• 1/4 taza de maicena
• 1/2 cdta. de polvo para hornear
• 1 taza de harina
• 1/4 cdta. de sal
• Jugo de lim�n

PREPARACI�N:

1. Batir las claras a punto de nieve con 2 cucharadas de az�car
2. Batir las yemas con el resto de az�car y el jugo de lim�n
3. Fuera de la batidora, unir 1 taza de claras al batido de yemas
4. Incorporar la harina previamente cernida por 6 veces con el polvo para hornear, maicena y sal, con suaves movimientos envolventes.
5. Terminar de unir las claras a lo anterior y volcar la preparaci�n en molde de 30 cm. de di�metro, enmantequillado y forrado con papel grasa, s�lo en el fondo.
6. Llevar a horno moderado (350�F - 175�C )por 30 minutos aproximadamente. Retirar, entibiar y desmoldar sobre rejilla.

Receta de Ada y Maricarmen