Receta de postre: MANA

INGREDIENTES:

• 1 litro de leche
• 1 taza de az�car blanca
• 6 yemas
• 2 tazas de az�car impalpable
• Grageas plateadas
• 1/2 taza de nueces
• Pirotines N� 2

PREPARACI�N:

Colocar en un recipiente la leche, az�car y las yemas coladas. Llevar la preparaci�n al fuego, mover constantemente. La preparaci�n se corta. Est� lista cuando ya no queda nada de suero, enfriar y amasar con un poco de az�car impalpable, luego dar forma y decorar con grageas y nueces.

Receta de Elena Casta�eda